第39章 宫宴[2/2页]
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她选了两个膘肥肉厚的鸡大腿，剔骨去筋，用刀背轻轻拍松鸡肉，切成小块。又将洗净的胡萝卜、黄瓜切成小丁。
将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入小碗中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。将腌好的鸡丁倒入热锅之中，翻炒至鸡肉变白盛出。
借着炒鸡的底油，放入花椒、干辣椒，浸泡过料水的葱姜蒜稍炒几下，把鸡肉倒回锅中，翻炒均匀，倒入料汁，颜色变油亮时，加入辣椒油，最后放入花生米。
辣中有甜，甜中有辣的宫保鸡丁就可以出锅了，她亲自示范之后，点了两位大厨去准备这道菜。
点了四位大厨过来，示范起了开水白菜。开水白菜原是川菜名厨黄敬临所创制，虽然名字清淡，但做法却十分复杂。
最难的便是那一钵清如开水的高汤。选用整鸡、整鸭、排骨、火腿等诸多原料小火精心熬制，再用鸡肉、猪肉茸反复去油，费料费时考手艺。
清澈的鲜汤，融入了众多原料的鲜香美味，味浓厚而不油腻，清鲜而不淡薄。成品视之清鲜明快，嗅之雅香扑鼻，食之柔嫩化渣，鲜香异常。
她选了一颗鲜嫩的白菜，剥去外面的老叶，只留下菜心。将白菜心洗净切成均匀的花条，放在滚沸的锅里稍烫，捞出在凉水中反复过凉，直至彻底凉透。控去水份，摆放在汤碗中待用。
将鸡脯肉砸成细泥，用温热鸡汤把鸡泥解开，炒锅置火上倒入鸡汤加精盐，料酒，味精，胡椒，再把解好的鸡泥一半倒入锅中，用手勺轻推二至三下，待浮抹漂起，再倒另一半鸡泥使其浮起，端离火口，捞出鸡泥渣和浮沫即成清汤。
在摆好的白菜中倒入少量的清汤，上锅微微蒸制，使白菜充分吸收汤汁的鲜美后，便取出，将清汤自高处倒下，白菜如莲花般朵朵绽放，简直是一场视觉与嗅觉的盛宴。
这时其中一位大厨有些纠结地问道：“娘娘，这开水白菜确是美轮美奂，但这上菜却是个问题。若是少了这倒汤的一步，就少了开花的享受。可若是要有这开花的玄妙，我们要如何上菜呢？”
“自然是要分开上了，美食讲究色香味俱全，开水白菜如此清淡的一道菜，在色上面能让人眼前一亮的便是这开花的过程了呢！用土陶壶盛了清汤，以炭火温热，上菜时与白菜同上，由宫人淋在其上，就可以解决这个问题。”
林妙妙有意教授，回答问题细致耐心。大厨点头应和，便开始了准备。将剩余的菜一一教授给大厨之后，她吩咐临冬盯着后厨的准备，以免出什么差错。自己则带着望秋回去更衣。
华灯初上，宫中渐渐热闹了起来，结驷连骑，冠盖相望。林夫人早早的来到了宫中，此时正在宸熙宫中小坐。
“娘娘，不知娘娘可好？宫中那位的消息传来，我和你父亲日夜难安，只可惜咱们家里人微言轻，无法在殿上为你申辩。”林夫人叹息地说道。
“母亲，今日怎么没带妙云入宫呢？放心吧，母亲，那件事已经过去了，让母亲担忧了呢！”林妙妙不想多说，让父母更加不安，轻轻带过，转而问起了妹妹的情况。
“如今已是冬季，转年一过，妙云的婚事也要开始准备起来了吧？日子定下来，母亲可要往宫中送个消息，我去请太皇太后和太后娘娘为妹妹添妆。”
“哎呀，你就不要操心你妹妹了，她嫁入的是清流世家，闽南翘楚的言家，并不看重这些，你呀，好好照顾自己，我就感谢佛祖了呢！”林夫人不想她过多操心，连忙阻止。
“瞧您这话说的，我亲妹妹出嫁，我这个做姐姐的不能送嫁就罢了，怎么能连添妆都没有呢？这不是让言家笑话吗？”林妙妙可不觉得言家会不在乎。
“娘娘，你也嫁入皇家这么许久了，怎么这肚子一直也没动静呢？”林夫人不住地打量着她的肚子。
“许是缘分还没到吧，有些事儿也是急不来的嘛！”林妙妙有些羞涩地说道。
“主子，大殿那边就要开始了，陛下请您过去呢！”望秋快步走进来，恭敬地说道。
“既如此，我们便走吧。”林妙妙身着皇贵妃的品级凤袍，摇曳的凤钗，将海藻般的黑发紧紧束缚，柳眉如黛，袅袅如烟。
上好的白玉铺造的地面闪耀着温润的光芒，远方似有袅袅雾气笼罩着不真切的宫殿，檀香木雕刻而成的飞檐上凤凰展翅欲飞，青瓦雕刻而成的浮窗玉石堆砌的墙板，一条笔直的路的尽头一个巨大的广场随着玉石台阶缓缓下沉，中央巨大的祭台上一根笔直的柱子雕刻着栩栩如生的龙纹，与那宫殿上的凤凰遥遥相对。
云白光洁的大殿倒映着泪水般清澈的水晶珠光，空灵虚幻，美景如花隔云端，让人分辨不清何处是实景何处为倒影。
琥珀酒、碧玉觞、金足樽、翡翠盘，食如画、酒如泉，古琴涔涔、钟声叮咚。大殿四周装饰着倒铃般的花朵，花萼洁白，骨瓷样泛出半透明的光泽，花瓣顶端是一圈深浅不一的淡紫色，似染似天成。
歌舞升平，香衣鬓影，一派祥和之象。那奇王子坐在高台之上，随着下面的歌舞轻轻摇晃着头，为中原的声乐歌舞所吸引。
“陛下驾到，皇贵妃娘娘驾到！”随着一道尖细的声音，相携而来的帝妃二人缓缓走进了大殿。俊朗英武的皇帝，美艳高贵的皇妃，组成了一幅动人的画卷。
那奇微微眯了眯眼，像是喝醉了一般，缓缓站起身来，行了个番邦之礼。生硬地说道：“皇帝陛下，这就是那位逼死芷萝公主的皇贵妃吗？”
本来热闹的大殿，突然间，寂静无声。
“不错，正是。芷萝公主违反宫规，意图谋刺，爱妃这才处置了她。”萧奕承面色如常，仿佛在说一件再普通不过的事情。
“皇帝陛下，放心，本王并没有别的意思。只是有些好奇，没想到看起来娇娇弱弱的皇贵妃，竟然能降服芷萝那个野蛮的女人，真是让人钦佩啊！”那奇笑容可掬地说道。
“那奇王子过誉了，本宫虽然不过是个弱女子，但保家卫国之心却可抵万千兵马。莫说是芷萝公主，便是更凶恶的匪徒，只要敢犯我天朝，本宫也是义不容辞的！”林妙妙笑意灿烂，只是出口的话语却带着深深的寒意。
“哈哈哈，那就好，皇贵妃真是女中豪杰，让本王万分敬佩，他日若是能在战场上一较高低，本王也算是得偿所愿呢！”那奇舔了舔嘴唇，笑得极其猥琐。
“那奇王子，天朝之威绝非靠着女子得来，而是天朝的将士们一刀一枪拼杀回来的。那奇王子若是真想领教，朕自然奉陪。”萧奕承眼中闪过不悦，沉声说道。
“哈哈哈，皇帝陛下，小王不过是玩笑几句，不可当真，不可当真啊！”那奇又换了副嘴脸，笑容亲切，让林妙妙忍不住感叹，这胖嘟嘟的王子莫不是学过变脸？
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