第18章 你敢打孩子给我看看[1/2页]
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王霞老师以为是楚晓宁和玩伴嬉闹，没有当一回事。
一位女同学说出了心里话。
“晓宁姑娘，你带我们去看看楚辞叔叔吧，我们想看看他做大席！”
“对对对，我也想看！”
“晓宁姑娘，不麻烦你吧？”
楚晓宁现在胆子越来越大，对着同学们露出笑容。
“那有什么麻烦的，我现在就给你们看！”
说罢，楚晓宁风风火火的跑到了露天厨房。
她还细心的将摄像头切换成后置的。
楚辞那熟悉的身影和陌生的扮相再次出现在同学视野里。
此刻的楚辞正在做下一道菜。
荔枝酿肉。
这是一道造型菜，简单来说就是将肉馅塞进荔枝果肉里，取一个圆圆满满的寓意。
农村大席，对原材料也没有特别大的讲究。
比如这道菜，高端一点的饭店本应该用新鲜荔枝和手剁肉馅，但为了节省时间和成本，楚辞便选择了荔枝罐头和机器绞肉。
口感和味道能差一点，但楚辞有信心在其他方面弥补回来。
为东家省钱，也是大席师傅的技能。
楚辞先将荔枝果肉从罐头里取出，泡进清水里备用。
然后调肉馅。
调料主要是盐、糖、十三香、鸡精和淀粉，最后再加入鸡蛋。
朝着一个方向搅打上劲。
家庭做菜用筷子，大席师傅就只能上手了。
楚辞单手快速搅打，一脸认真，目光只放在眼前的菜肴里。
摄像头后面的同学们看呆了。
“这还是我那一起熬夜看球赛的楚辞吗？”
“哇，认真的男人，最帅了！”
“他什么时候会做这道菜的？今天晚上一定要好好拷打拷打他！”
“先别聊了，接着看！”
接下来楚辞指挥帮工往荔枝里填馅。
自己则在一旁切着南瓜。
南瓜被切成长三角，均匀的放在盘子里，围成一圈。
接下来将填好馅料的荔枝放在盘子中央，端上蒸笼。
大席的蒸笼大的出奇。
楚晓宁第一次见，还以为是西游记里，妖怪蒸唐僧的同款蒸笼呢！
二十二盘荔枝酿肉全部放进蒸笼之中，大火开蒸！
楚辞这边则另起一锅，慢条斯理的熬着清水，准备做一个玻璃芡，最后浇在荔枝酿肉上。
这道菜已经是最后一道了。
可以上菜了。
楚辞对着帮工们点点头。
帮工们脸上都露出了微笑。
“开席喽！”
院子里，更热闹了！
宾客们各自找座位坐下，因为人数众多，楚老六不得已安排大家挤一挤，这才勉强坐下二十二桌。
一桌没剩，自己这材料备的也太准了。
楚晓宁也被楚老六拉到座位上坐好。
“这都是上菜的人，你个小孩子到处乱跑，也不怕摔了。”
“你摔了没事，万一把准备好的菜给打翻了，我就打死你！”
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